Prvi na terenu

"Od nekdaj mi je bilo pivo bližje kot vino"

Pivovarno Bevog Slovenec raje odprl v Avstriji

Bevog
Vasja Golar med razlago o varjenju piva v svoji pivovarni
foto: Prvi

Čeprav Gornja Radgona sledi predvsem po vinu, je naša terenska ekipa nekaj pozornosti namenila tudi pivu. Vasja Golar, ustanovitelj butične pivovarne Bevog, je to pred devetimi leti zaradi papirologije in birokracije lažje odprl v Avstriji kot pri nas.

"Od nekdaj mi je bilo pivo bližje kot vino, radovednost me je gnala k raziskovanju, kako pivo sploh nastane ... Na začeku nisem vedel ničesar, veliko sem si prebral na spletu, v knjigah. Verjetno bi bilo lažje, če bi se že v srednji šoli odločil za študij pivovarstva. Učil sem se na napakah ..."