Veste, kaj jeste?

Korenje, gosja jetra, špinača, marelice …

Vitamin A (ponovitev)

carrots-2387394_1920
foto: congerdesign

Vitamin A je pomemben za normalno rast, za delovanje imunskega sistema, delovanje vida, presnovo železa, za izgradnjo kože in sluznic in njihovo delovanje, nudi oporo pri reprodukciji in vpliva na razvoj celic ter tkiv. Najdemo ga v številnih živilih, zato ga povprečen posameznik s pestro in uravnoteženo prehrano zaužije dovolj. Precej več podrobnosti o vitaminu A pa pozna Žane Temova Rakuša, mlada raziskovalka na Fakulteti za farmacijo.

“Hujša pomanjkanja vitamina A so v razvitih državah redka, predstavljajo pa velik javnozdravstveni problem v državah v razvoju – v jugovzhodni Aziji in Afriki je pomanjkanje vitamina A najpomembnejši samostojni dejavnik tveganja za pojav slepote predšolskih otrok.”