3D tiskanje hrane je zaenkrat prisotno v pop-up restavracijah in bolj eksperimentalnih kuhinjah visoke kulinarike, smo imeli pa tudi Slovenci svoje poskuse.
3D tiskanje hrane je zaenkrat prisotno v pop-up restavracijah in bolj eksperimentalnih kuhinjah visoke kulinarike, smo imeli pa tudi Slovenci svoje poskuse
Bi jedli natisnjeno hrano? Ideja ni tako nova, na primer že pred 4-imi leti so najbolj radovedni v Londonu, Barceloni in na Nizozemskem lahko obiskali pop-up restavracijo z natisnjeno hrano. Tudi v Michellinovi restavraciji v Barceloni vam iz ribjega pireja natisnejo užitno 3D koralo. Podobnega poskusa so se lotili tudi mladi slovenski oblikovalci iz studia Aklih, ki so v sodelovanju z gostilno Repovž pripravili model in tiskalnik, s katerim so iz grahovega pireja natisnili dekoracijo za krožnike.
