Položaj natakarjev

 

Turizem so ljudje. Po mnenju nekdanjega direktorja Grand hotela Union Bogdana Lipovška je to eden najboljših turističnih sloganov. Zato ga toliko bolj preseneča, da razni menedžerji pri vodenju svojega podjetja dajejo prednost dobičku pred svojimi zaposlenimi. Pozabljajo, da zadovoljen natakar pomeni tudi, da je gost zadovoljen. A – kot boste slišali v prispevku Tine Lamovšek – so delavci v gostinstvu nemotivirani zaradi prenizke plače in neplačanih nadur, poklicu primanjkuje tudi ugleda.