Veste, kaj jeste?
Oddaja o vsem tistem, kar se skriva v hrani.
“Razrez kravice” in imena govejih kosov mesa
Prva in osnovna je razdelitev na trše in mehkejše kose govedine, na kateri strani te ločnice se znajde določen kos pa je odvisno od tega, koliko dela je morala opravljati posamezna mišica.
Suho sadje
Da bo suho sadje lažje prebavljivo, ga je modro namočiti v vodo
“Krožnik za kosilo naj ima premer 23 cm, na njem pa naj bo vsaj ena tretjina zelenjave”
Recept za zdravo in uravnoteženo prehrano je dokaj preprost
Izberimo polnozrnato!
Kruh iz polnozrnate moke občasno uživa 27 % prebivalcev, kar 31 % pa ga sploh ne uživa
Pol minute za vsak grižljaj?
Preveliki kosi hrane, ki jih prehitro pogoltnemo, so dodatno breme za želodec in črevesje
Hrana, kuhana v mikrovalovni pečici, je varna
Uporabniki mikrovalovne pečice morajo pozorno prebrati in upoštevati navodila proizvajalca
Kaj izbrati za kosilo v menzi?
Svetovna zdravstvena organizacija poroča, da lahko ustrezna prehrana produktivnost na delovnem mestu poveča za kar 20 %.
Ščitnica brez joda ne deluje
Za zadostno preskrbo z jodom je poskrbel javnozdravstveni ukrep v 50. letih
Uživamo bistveno preveč visoko koncentriranih živil
16. oktober je svetovni dan hrane
Tehnika “Sous- vide” za popolni kuharski dan
Kuhanje pri nizkih temperaturah so poznali že v 18. stoletju.