Tina Lamovšek

Do preteklosti moraš biti kritičen, ne nostalgičen.

Italijanski kuharski chef Massimo Bottura za Prvi o filantropiji, Bobu Dylanu in tradiciji

»Veliko chefov sem moral kljub zanimanju zavrniti, ker preprosto nimam več prostora v programu«

Pogovor s programskim direktorjem Weekend Food Festivala Hrvojem Petrićem pred začetkom festivala v Rovinju, kamor pridejo velika imena svetovne gastronomske scene

Aktualna tema

Ne vabijo zgolj na sonce in morje, temveč tudi v ruralno Hrvaško

20 let predstavništva Hrvaške turistične skupnosti v Sloveniji

Aktualna tema

Kavarne so bile prvi internet

S prenovo Kavarne Union želijo obuditi vrvež kavarniške kulture

Pod pokrovko

Zakaj je jagodni mousse slajši na belem krožniku kot na črnem?

O vplivu barve na okus hrane in pijače

Intervju

»Tržnica je srce vsake kulture. Dobiš globok vpogled v kulturo ne samo s stališča hrane, ampak tudi temperamenta ene družbe.«

Pobudnica kulinarične tržnice Odprta kuhna Alma Kochavy

Pod pokrovko

"Hočem ozaveščati, kaj vse je zajeto v ceno torte."

Podjetniška plat ustvarjanja tort in preostalih slaščic z Instagrama

Aktualna tema

»Če le morem, sem vsak petek tukaj.«

10 let kulinaričnega projekta Odprta kuhna, ki je v prestolnico prinesel ulično prehrano

Pod pokrovko

F014229-2019_sto_slovenija_l_13-photo-m (1)

'Zaupaj mi, grah in kava sta odlična kombinacija.'

Ko chefi in chefinje 'vidijo' okuse

Pod pokrovko

Ko krožnik lebdi nad mizo in ko glasbeniki igrajo samo zate na vrhu sladolednega lončka

Tehnologija lahko tudi nadgradi izkušnjo prehranjevanja

Pod pokrovko

Ali je glasba nova začimba?

Glasba kot pomembna sestavina obroka

Studio ob 17.00

Kako zapolniti hotele, skupine turističnih vodnikov in izlete v mestna zaledja?

Tuji in domači turisti so željni mestnega utripa

Tina Lamovšek - Urednica uredništva