Od setve do žetve

Povezovanje pri prodaji krompirja

Krompir doseže višjo ceno, če se prodaja skozi gostinsko ponudbo, kot kulinarično doživetje in kreacija vrhunskih kuharskih mojstrov

krompir pixabay
foto: Pixabay

V tokratni oddaji Od setve do žetve smo predstavili povezovalno zgodbo organiziranja lokalne prodaje krompirja na Krško - Brežiškem območju in ustvarjanje dodane vrednosti krompirju preko gastronomske ponudbe. Pogovarjali smo se z najbolj prepoznavnim pridelovalcem penin na Bizeljskem, ki opozarja na zastarel zakon o vinu. Od prodaje kmetijskih produktov pa smo se premaknili še k raziskavam; tokrat smo se seznanili s projektom čiščenja odpadne vode v kmetijstvu, v katerem sodeluje Infrastrukturni center Kmetijskega inštituta Jable.