Zeleni nasvet

Pastinak

Korenovka, ki se vse bolj uveljavlja tudi pri nas

parsnips-74305_640
foto: Lebensmittelfotos/Pixabay

Na slovenskih vrtovih so zelo pogoste korenovke, kot so korenje, peteršilj in zelena. Manj znan pa je pastinak, ki pa je zelo nezahtevna in uporabna vrtnina. Dr. Ana Slatnar z Biotehniške fakultete svetuje, kdaj, kam in kako sejati pastinak, kakšna je njegova oskrba in kako ga lahko uporabite v kuhinji.