Svetovalni servis

Brezglutenska kuhinja

Tudi lesene deske so lahko vir glutena, ki se zadržuje v lesenih razpokah

Suzana Kranjec
Suzana Kranjec
foto: arhiv gostje

Ko se soočimo z diagnozo celiakija, moramo temu nujno prilagoditi prehranjevanje. O okusni brezglutenski kuhinji, o ravnanju z žitaricami, stročnicami, maščobami, o glutenskih pasteh v domači kuhinji, o tem, kako pripravimo okusen domač brezglutenski kruh, testenine in močnate jedi,  sprašujemo Suzano Kranjec, avtorico knjige Življenje brez glutena.