Zeleni nasvet

Bob

Poznate zelo zdravo stročnico, ki je že skoraj pozabljena?

bob
foto: beautifulcataya/Flickr

Naši predniki so uživali veliko stročnic, ki so pozimi predstavljale tudi glavni vir beljakovin. Danes se na naših krožnikih še najdeta fižol in grah, skoraj popolnoma pa smo pozabili na bob. A ta je zelo zdrava in uporabna vrtnina, ki tudi ni zahtevna za gojenje. Kdaj jo saditi, kako oskrbovati in uporabiti, bo v Zelenem nasvetu povedala doc. dr. Ana Slatnar z Biotehniške fakultete Univerze v Ljubljani.