Na slovenske vrtove prihajajo zdrave vrtnine z Daljnega vzhoda

Ste že slišali za mizuno, pak choi in wasabi? Če slednjega poznajo vsaj ljubitelji japonske kulinarike (gre namreč za japosnki hren), pa večina za drugo azijsko listnato zelenjavo, ki prihaja tudi k nam, še ni slišala. A ker gre za zelo zdravo zelenjavo, ki tudi za gojenje ni preveč zahtevna, je že našla svoj prostor tudi na nekaterih slovenskih zelenjavnih vrtovih. Zakaj jo pridelovati, kakšna je oskrba in kako jo lahko uporabimo, je za Zeleni nasvet povedala doc. dr. Ana Slatnar z ljubljanske Biotehniške fakultete.

Prvi