Veste, kaj jeste?

Aronija

22473760921_e1495d9a0a_z
foto: Andrew Leonard

V središču tokratne rubrike “Veste, kaj jeste?” je grmičevje, ki sliši na ime aronija. Aronija običajno dozoreva v drugi polovici avgusta in v začetku septembra, letos pa jo je in bo mogoče obirati že prej. Grozdi so podobni borovnicam, le da so po okusu bolj kisli, lahko tudi trpki, znanost pa sadežem pripisuje lastnosti, ki aronijo uvrščajo celo bolj med zdravila kot med hrano. O tej rastlini, ki je pri nas še relativno slabo poznana, smo se pogovarjali s prehransko strokovnjakinjo, dipl. inž. živilstva in prehrane, Anjo Pristavec.