Slovenska potica le s certifikatom

Po prekmurski gibanici, belokranjski pogači in idrijskih žlikrofih zaščitili tudi potico

foto: Jernej Kovač

Za Slovence je potica ob praznikih in slovesnostih nekaj samoumevnega, postala je skoraj simbol prazničnega jedilnika. Po težkih usklajevanjih za zaščito potice kot zajamčene tradicionalne posebnosti, so zdaj postopki  na nacionalni ravni pri koncu.  Vse pa je pripravljeno tudi za zaščito na evropski ravni. Slovenska potica bo že četrti izdelek zaščiten po tem postopku.