Dokazano je, da je prekomeren vnos soli pomemben prehranski dejavnik tveganja za zdravje, zlasti za povišan krvni tlak in srčno žilne bolezni. Četudi zgornja meja dnevnega vnosa soli, ki še ne predstavlja tveganja za zdravje, znaša 5g, je pri našem načinu prehranjevanja dnevno zaužijemo kar od 11–14,3 grama. O soli in njeni uporabi v prehrani ter vplivu na zdravje bomo govorili v sredinem Svetovalnem servisu, ko bomo gostili izr. prof. dr. Cirilo Hlastan Ribič z Nacionalnega inštituta za javno zdravje.
Iskanje
