Konopljina vlakna so zaradi svojih lastnosti cenjena v gradbeništvu, tekstilni, papirni, avtomobilski in kozmetični industriji. V zadnjem času pa je na tržišču mogoče zaslediti tudi široko paleto živil, ki vsebujejo konopljo. Med najbolj poznanimi izdelki so, zaradi ugodne hranilne sestave, zagotovo konopljina semena, saj so dober vir maščob in beljakovin, hkrati pa jih je enostavno shranjevati. O uporabi semen industrijske konoplje v prehrani se je Darja Pograjc pogovarjala z Nino Zupanič, magistrico molekularne biologije na Inštitutu za nutricionistiko.
Iskanje
