Ste se kdaj vprašali, kakšna tveganja obstajajo pri osnovnih živilih, denimo pri kruhu, mleku in mesu ter izdelkih iz njih? Odgovor na to vprašanje je preprosto! Obstajajo prav vsa tveganja, od mikrobioloških, kemičnih do mehaničnih. Več o tej temi pa nam bo povedala direktorica Inšpekcije za varno hrano Andreja Bizjak.

Boštjan Močnik